• home
  • Paasmenu
  • menu
  • SFEER
  • VACATURE
  • CONTACT
  • WIJNKAART
  • home
  • Paasmenu
  • menu
  • SFEER
  • VACATURE
  • CONTACT
  • WIJNKAART
  • nl
    • fr

MENU

MENU DE MIJLPAAL

Rundstartaar

Mierikswortel - gerookte makreel - bloemkool

*Coquille

Parmezaan - varkenswang - zwarte truffel

Skrei

Spitskool - Vin Jaune - messchede

** Jan's Favourite Dish **
Kreeft

Soufflé van aardappel - venkel - kaviaar
Supplement 29 euro / Glas wijn 12 euro

Lams

Baba ganoush - Sambai - bulgur

Dessertkaart


4 gangen Mijlpaal menu 75 euro (zonder Coquille)
Geselecteerde wijnen 39 euro
(t.e.m. het hoofdgerecht, niet verkrijgbaar op zaterdag)


*5 gangen Mijlpaal menu 93 euro

Geselecteerde wijnen 49 euro
(t.e.m. het hoofdgerecht)


De menu's worden geserveerd voor het voltallige gezelschap van uw tafel.

Wanneer er op Uw verzoek rekening dient gehouden te worden met bepaalde diëtaire wensen en er dus aanpassingen aan het menu dienen te gebeuren zal daarvoor een meerprijs gerekend worden.

LUNCH

Uw lunch wordt samengesteld met smaakvolle creaties geïnspireerd door de seizoenen.

Lunch 3 gerechten: 50 euro
Lunch 4 gerechten: 65 euro

(Lunch menu, niet op zondag)


Passende wijnen per glas 10 euro

A LA CARTE

VOORGERECHTEN

Pommes Moscovite

Royal Belgian Caviar Platinum 30 gr

€ 70,00

Zeeuwse platte oesters OOOOO

6 platte Zeeuwse oesters - roggebrood

€ 40,00

Tartaar van Simmenthal rund

Langoustines - pickles - rode biet
Supplement Royal Belgian Caviar Gold 5 gr - 16 euro

€ 40,00

VIS & SCHAALDIEREN

Bretoense langoustines

Spitskool - Vin Jaune - messchede

€ 50,00

Noordzeetong Meunière

Natuuraardappelen - seizoensgroenten

€ 58,00

Tarbot

Zeesla - geplette aardappel - Hollandaise saus
Supplement Royal Belgium Caviar 5 gr - 16 euro

€ 65,00

VLEES & GEVOGELTE

Anjou duif

Aubergine - harissa - miso

€ 55,00

Kalfszwezerik

Knolselder - truffelsaus

€ 49,00

Holstein rund

Gebakken eendenlever - savooikool - rode wijnsaus

€ 50,00
Grid gallery image
Grid gallery image
Grid gallery image
  • De Mijlpaal - Tongeren
  • Sint Truiderstraat 25 - 3700 Tongeren
  • Tel.: +32 12 26 42 77 E-mail: info@demijlpaal.org
  • BTW: BE0475596344
  • © 2023 Powered by TableFever
  • PHOTOGRAPHY BY KRIS JACOBS.