MENU
Mijlpaalmenu
Gambero rosso
Tomaat – burrata – watermeloen
Griet
Jonge prei – messchede – verveine
*Gebakken eendenlever
Braambes – amandel – artisjok
**Angus short rib**
Waterkers – langoustine – Royale Belgium caviar
Speenvarken
Kappertjes – zoete paprika – vin jaune
Dessertkaart
of
Assortiment kazen "Crèmerie Saint Siméon"
Kaas i.p.v. dessert: suppl. 14 euro
4 gangen Mijlpaal menu 90 euro (zonder gebakken eendenlever)
Geselecteerde wijnen 48 euro / Alcoholvrije dranken 42 euro
(T.e.m. het hoofdgerecht)
(Niet verkrijgbaar op zaterdag)
5 gangen Mijlpaal menu 110 euro
Geselecteerde wijnen 58 euro / Alcoholvrije dranken 52 euro
(T.e.m. het hoofdgerecht)
**Signature dish: €35 / €14 glas wijn
vanaf 1 augustus
Lunchmenu
(niet geldig op zondag en feestdagen)
3 gangen menu 65 euro
4 gangen menu 80 euro
De menu’s worden geserveerd voor het voltalige gezelschap van uw tafel.
Wanneer er op Uw verzoek rekening dient gehouden te worden met bepaalde diëtaire wensen en er dus aanpassingen aan het menu dienen te gebeuren zal daarvoor een meerprijs gerekend worden.
A LA CARTE
Gambero rosso
Tomaat – burrata – watermeloen
Gebakken eendenlever
Braambes – amandel – artisjok
Pommes Moscovite
Royal Belgian Caviar Platinum 30 gr
Tartaar van Holstein rund
Langoustines – pickles – rode biet
Supplement Royal Belgian Caviar Gold 5 gr – 20 euro
Griet
Jonge prei – messchede – verveine
Bretoense langoustines
Waterkers – tomaat – artisjok
Noordzeetong Meunière
Natuuraardappelen - seizoensgroenten
Tarbot
Geplette aardappel - Hollandse saus
Supplement Royal Belgium Caviar Gold 5 gr - 20 euro
Speenvarken
Kappertjes – gekonfijte zoete paprika – vin jaune
Kalfszwezerik
Prei – truffelsaus – Girolles
Holstein rund
Gebakken eendenlever - rode wijnsaus
