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MENU

MENU Mijlpaal

Hamachi

Pamplemousse - rooibos - cressonette
(Supplément Royal Belgium Caviar Platinum 5 gr / 18 euros)

*Rouget

Courgette - pulpo - harissa

Turbot

Asperges blanches - jaune d'oeuf - légumes de mer 

** Plat signature **

** Langoustine 

Asperges blanches - tartelette - Mimolette

Poulet fermier des Landes

Fèves des marais - croquette Volo

La carte des desserts / Plateau de fromage "Crèmerie Saint Siméon"

Supplément 14 euros fromage au lieu de dessert

Menu Mijlpaal 4 services 80 euros (Sans Rouget)

Sélection des vins 40 euros /Boissons sans alcool 35 euros

(Jusqu’au plat principal, pas le samedi)

*Menu Mijlpaal 5 services 105 euros

 Sélection des vins 50 euros /Boissons sans alcool 45 euros

 (Jusqu’au plat principal)

 ** Plat signature 35 euros / Verre de vin 12 euros

LUNCH

Menu Surprise  (pas le dimanche)

Menu lunch 3 services 60 euros | All-in 95 euros
Menu lunch 4 services 75 euros | All-in 125 euros


All-in = Apéritif maison, vins sans alcool personnalisés, eau et café inclus

(supplément de 10 € pour le champagne/gin tonic à l'apéritif).

Ces menus sont servis pour l’ensemble de la table.

Si à votre demande la cuisine doit tenir compte des conditions alimentaires, des suppléments seront prises en charge.

A LA CARTE

ENTREES

Hamachi

Pamplemousse - rooibos - cressonette

35,00 €

Asperges Flamande

Rhubarbe – l’ail des ours – vadouvan

30,00 €

Pommes Moscovite 

Royal Belgium Caviar Platinum 30 gr

80,00 €

Tartare de bœuf Simmenthal 

Langoustines - pickles - betterave rouge  

Supplément Royal Belgium Caviar Platinum 5 gr / 18 euros

40,00 €

POISSONS ET CRUSTACES

Langoustines Bretonnes

Asperge blanches - jaune d'oeuf

52,00 €

Sole Meunière

Pommes de terre nature - légumes de saison

60,00 €

Turbot

Ecrasé de pommes de terre - sauce Hollandaise
Supplément Royal Belgium caviar 5 gr - 17 euros

70,00 €

VIANDES ET VOLAILLES

Poulet Fermier des Landes

Féves des marais - croquette Volo            

48,00 €

Ris de veau

Jeunes carottes – sauce  aux truffes

52,00 €

Bœuf Holstein

Foie de canard poêlé - sauce au vin rouge

55,00 €
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  • De Mijlpaal - Tongeren
  • Sint Truiderstraat 25 - 3700 Tongeren
  • T: +32 12 26 42 77 E: info@demijlpaal.org
  • TVA: BE0475596344
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