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MENU

MENU DE MIJLPAAL "20 jaar"

Homard

Rhubarbe - chou-rave - brioche

*Bar de ligne

Poivron pointu - burrata - calamar

Jeune turbot

Jeune poireau - lardo - citron salé

* Jan's Favourite Dish *
Langoustine Bretonnes

Wagyu - lait battu - caviar
Supplément 29 euros / Verre de vin 12 euros

Black Angus

Aubergine - artichaut - joue confitte

La carte des desserts ou / et Plateau de fromage
"Crèmerie Saint Siméon"

Fromage avant le dessert 20 euros / à la place du dessert 12 euros

Menu Mijlpaal 4 services 72 euros (Sans Bar de ligne)
Sélection des vins 38 euros
(Jusqu'au plat principal, pas le samedi)


*Menu Mijlpaal 5 services 90 euros

Sélection des vins 48 euros
(Jusqu'au plat principal)


Ces menus sont servis pour l'ensemble de la table.
Des changement au menu peuve ajouter un prix suplementaire.

LUNCH

Votre lunch sera composé de différentes préparations inspirées par les saisons.

3 services: 45 euros
4 services: 60 euros

(pas le dimanche)


Vins adaptés au verre: 10 euros

A LA CARTE

ENTREES

Pommes Moscovite

Royal Belgian Caviar Gold 30 gr

60,00 €

Homard

Rhubarbe - chou-rave - brioche

38,00 €

Tartare de bœuf Simmenthal

Langoustines - pickles - betterave rouge
Supplément Royal Belgium Caviar Gold 5 gr / 15 euros

38,00 €

POISSONS ET CRUSTACES

Langoustine Bretonnes

Poivron doux - burrata - citron salé

48,00 €

Sole Meunière

Pommes de terre nature - légumes de saison

49,00 €

Turbot

Jeune poireau - écrasé de pommes de terre - sauce Hollandaise
Supplément Royal Belgium caviar 5 gr - 15 euros

60,00 €

VIANDES ET VOLAILLES

Pigneon anjou

Aubergine - artichaut

48,00 €

Ris de veau

Oignon Cevenne - sauce aux truffes

48,00 €

Entrecôte de bœuf Dry Aged

Salade d'herbes - sauce béarnaise - frites coupées à la main

45,00 €
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  • De Mijlpaal - Tongeren
  • Sint Truiderstraat 25 - 3700 Tongeren
  • Tel.: +32 12 26 42 77 Courriel: info@demijlpaal.org
  • TVA: BE0475596344
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  • PHOTOGRAPHY BY KRIS JACOBS.