*Langoustines:
Venkel – mandarijn – dille.
IMPERIAL HERITAGE CAVIAR lepel 5gr: 14.00 euro suppl.

Coquille:
Aardpeer – ossenstaart – eidooier.

*Kabeljauw:
Butternut pompoen – zwarte look – brandade.

*Haas:
Schorseneer – boerenkool – civet van de bout.

Blauwe kaas:
Spelt – paddenstoel – siroop.

*De dessertkaart


---------- 


Menu  De Mijlpaal  6 gangen:   78.00 euro 
Aangepast wijnarrangement: 38.00 euro

Menu  De Mijlpaal  4 gangen (*): 60.00 euro
Aangepast wijnarrangement: 30.00 euro

Dit menu wordt enkel per tafel geserveerd.
Het aangepast wijnarrangement is inbegrepen t/m het hoofdgerecht.

*Langoustine:
Fenouil – mandarine - aneth.
IMPERIAL HERITAGE CAVIAR 5gr: 14.00 euro suppl.

Coquille St-Jacques:
Topinambour – que de bœuf – jaune d’œuf.

*Cabillaud:
Potiron – ail fermenté - brandade.

*Lièvre:
Choux-frisé – salsifis – civet de la cuisse

Roquefort:
Épeautre – champignons - sirop.

*La carte des dessert.


————-


Menu Mijlpaal 6 services 78.00 euros
Sélection de vins: 38.00 euros

Menu Mijlpaal 4 services (*) 60.00 euros
Sélection de vins: 30.00 euros

Ces menus sont servis par table.
La sélection de vins est servie jusqu'au plat principal.