KERSTMENU 2018


Coquille
Aardpeer – pompelmoes – radijs

Kreeft
Spitskool – springrol – dashi

Tongschar
Bloemkool – gerookte paling – kruidenboter

Fazant
Krokante zuurkool – doyenne peer met steranijs – eendenlever

Karamel
Melkchocolade – appel - kaneel

Menu

85.00 euro.
Aangepast wijnarrangement
38.00 euro.

Wij serveren het kerstmenu op maandagavond 24 en dinsdagmiddag 25 december na reservatie.
Dinsdagavond 25 december gesloten.


MENU OUDEJAARSAVOND 2018


Champagne Gosset Extra-Brut met enkele hapjes.

Langoustine
Imperial Heritage Caviar
Tuinkers – Griekse yoghurt – ponzu.

Coquille
Ossenstaart – butternut - dragon

Tarbot
Panis van mosseltjes – venkel – groene kerrie

Hert
Boerenkool – schorseneren – veenbes

Silvester dessert 2019.

Mokka en zoeternijen.

24.00 uur
Coupe Champagne


Menu met aperitief, koffie, coupe champagne.

125.00 euro.
Aangepast wijnarrangement
40.00 euro.


Maandagmiddag 1 januari 2019.
5 gangenmenu: 85.00 euro

Wijnarrangement: 38.00 euro

4 gangenmenu( zonder coquille ): 70.00 euro
Wijnarrangement: 30.00 euro

Dinsdagavond 1 januari 2019 gesloten.